2 CHEFS. Совместный ужин Шефов ресторанов Кухтерин и Нарым
15июля19:00
Друзья, по техническим причинам мы вынуждены перенести ужин с 8 на 15 июля.
Главный ужин лета, или как удивить Томский мир гастрономии.
15 июля — 2 CHEFS — гастрономический сет-ужин от нового Шефа ресторана Кухтерин Захара Барзунова и Шефа ресторана северной кухни Нарым Владислава Ли!
В 2021 году рестораны Кухтерин и Нарым заняли топовые строчки независимой премии WHERETOEAT Siberia. Тем самым, Томская гастрономическая культура была отмечена коллегией настоящих профессионалов ресторанного бизнеса.
Приглашаем оценить кухни двух ресторанов одновременно и разделить этот исторический момент с друзьями и близкими!
В меню 8 курсов + идеальное винное сопровождение.
Меню:
Amuse-bouche сет:
- Ягель / Хлебный айоли / Юкола из оленя
- Белый шоколад / Облепиха / Водка / Ромашка
- Тарталетка / Вяленая утка / Малиновый бальзамик / Каймак
- Восстановленная свёкла / Тархун / Молочный чипс
1курс: Кабачок / Выдержанный муксун / Суточный сыр
2курс: Камчатский краб / Огурец / Горошек / Редис / Щавель
3 курс: Конина / Яблоко в текстурах
4 курс: Сыровяленный окорок трехлетней выдержки / Свежие ягоды / Козий сыр
5 курс: Пирог с квашенной капустой / Мисо ягнёнок / Куриный жю / Уксус из жимолости
6 курс: Грудка тетерева / Чёрный чеснок / Смородина / Слива
7 курс: Яблочный гратен / Солодовая меренга / Мочёные яблоки / Ряженка / Гречка
15 июля, пятница
Начало: 19:00
Стоимость: 5900₽
Чтобы забронировать билет, заполните форму ниже
